Depuis 1876, l'odeur du café fraîchement torréfié flotte chaque semaine dans les rues du centre-ville de Lierre.
Plusieurs fois par semaine, l'entreprise Van Ouytsel torréfie ses mélanges de café en respectant la même méthode artisanale depuis six générations.
Les machines ont été modernisées, mais les divins arômes des cafés restent une tradition immuable à Lierre.
Le processus de torréfaction est si unique qu'en 2014 Van Ouytsel a reçu le titre de produit régional pour deux de ses mélanges qui n'ont pas changé depuis 1930 : le moka Java et le mélange De Doornenkroon.
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